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合肥龙虾节-抢鲜尝龙虾

2006-08-02 17:03   中安在线  

  骄阳似火的八月,正是龙虾最受欢迎的时节,记者在新搬迁的省城宁国南路龙虾一条街上看到,前来吃龙虾的市民络绎不绝,大大小小龙虾店生意一片火爆。昨晚8时许,记者刚到龙虾一条街,路两边新近搬迁的数十家龙虾店招牌就吸引了记者的目光,清一色的红色灯光、横幅特别显眼,几乎每家店的门口都停满了前来尝鲜的顾客的车辆。家住宁国路青年小区的罗先生当晚带了全家人来吃龙虾。他告诉记者,3月份以来,他每天从龙虾一条街经过,都看到很多市民在吃龙虾,不觉垂涎欲滴,恰好当晚有空,就带着老婆孩子一起来吃龙虾了。

某龙虾广场负责人许天明告诉记者,最近龙虾的生意特别好,尤其是晚上,20元/份的龙虾都跟不上顾客的需求。

  有着多年制作龙虾经验的郑师傅告诉记者,现在龙虾的吃法繁多,有椒盐的、干煸的、卤制的、红烧的等十余种,充分满足了龙虾爱好者不同口味的需求,“现在我们一家店一晚上至少售出200公斤龙虾,到了5月份旺季的时候一个晚上400公斤绝对没问题。”郑师傅对生意的前景很有信心。

  另外记者了解到:合肥的许多龙虾店已经形成了产销一条龙的经营模式,即在肥西、长丰等地设立龙虾养殖场,雇佣当地人大力养殖龙虾,然后直接供应省城的龙虾市场。一位龙虾店老板告诉记者,产销一条龙的好处是既保证了龙虾的质量,又降低了经营成本。

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编辑: 汤苏东
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