中安在线9月6日讯(记者：方国琼)记者今天获悉：以“弘扬徽菜文化，打造美食合肥”为主题的首届中国(合肥)徽菜美食节将于今年12月9日至11日在合肥举办，预计其间将总共推出1万多菜肴品种。本届“美食节”由中国烹饪协会、安徽省烹饪协会、合肥市人民政府和安徽省旅游集团举办，合肥市有关部门、机构具体承办，目前各项筹备工作正在紧密进行。

　　徽菜是中国八大菜系之一，由皖北菜、沿江菜、淮南菜、皖南菜、合肥菜等5大流派组成。起源于汉代的合肥菜，几经融合发展，已经形成徽菜中腊香明显、咸鲜丰富、味型适中、款式多样、创意突出、文化厚重的特色。在合肥举办中国徽菜美食节，对于进一步弘扬徽菜文化，提升徽菜品牌，丰富市民美食文化生活，促进餐饮、旅游及相关产业的发展，展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌和一流的投资发展环境，扩大对外影响，提升城市的知名度、美誉度，推动经济的发展，都具有重要的意义。

　　本届美食节期间，各餐饮企业将推出各种名牌产品、传统品种、获奖名吃、创新菜点、流行风味、特色肴馔、绝技精品和各种美食风情、食风食趣，展示全国各地的名优特小吃。作为美食节的重要内容，徽菜大奖赛暨宴席展将推出近百桌宴席，使各地域的文化、艺术特色在宴席上百花争艳，尽展风采。附：本次活动主要内容有:

　　1、“徽菜进京”新闻发布会

　　2、开幕式和招待酒会

　　3、中国徽菜大奖赛暨宴席展

　　4、餐饮用品、食品展销

　　5、美食嘉年华——特色小吃展

　　6、美食大厨房——合肥百店美食展

　　7、徽菜美食游

　　8、“吃在合肥”征文活动

　　9、闭幕式暨颁奖晚会