18日，“北京奥运会推荐食谱菜品”在第二届中国餐饮博览会上掀开盖头，引起参观者的浓厚兴趣。

　　台湾卤肉饭套餐、东鼎瓦块鱼套餐，鲍鱼菇炒牛柳套餐、直隶官府烧腌鱼、苏氏海鲜面、蝴蝶鱼羊饺、三凤桥酱排骨、极品皇后豆腐、马木提特色烤包子等等，这些来自中国东西南北的八十多种名菜佳肴，首次以“北京奥运会推荐食谱菜品”的名义出现在人们面前。

　　近二十米的“二00八北京奥运会推荐食谱菜品展”展台前，围满了参加餐饮博览会的各方人士。人们对展出的这些“北京奥运会推荐食谱菜品”仔细端详，很多人拿出相机不断地拍照，许多人更是围着展览主办者问个不停。

　　据承办这一展览的中国烹饪协会负责人介绍，“北京奥运会推荐食谱菜品”是中国各地餐饮企业按照奥运会菜品特点要求，选择出的中西合璧的精品，营养搭配科学合理、菜单设计新颖别致、入选菜品百花齐放，确保安全、营养、可口，体现“绿色奥运、人文奥运、科技奥运”的理念，其造型、寓意都突出了奥运会的特色，集中体现了中华饮食文化的博大精深。

　　这位负责人透露，“北京奥运会推荐食谱菜品”已经评选出一百六十多种，评选工作还在继续进行之中。