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周伯华说，对食品经营者实行严格的市场准入，主要体现在以下五个方面：
其一，食品经营者本人必须符合卫生标准，绝不能是传染病的带菌者。如果达不到这个标准，将被吊销营业执照。
其二，进入市场的食品经营者，必须要有符合卫生条件的经营场所。如果达不到标准，不能发给营业执照。
其三，食品经营者所经营的食品，必须产地明确、质量标准合格、保质期在限定的期限内。如果达不到这个要求，食品不能进入市场。
其四，食品经营者必须要有具体的承诺，保证承担食品质量第一责任人的责任。
其五，食品经营者必须承诺，在出售假劣商品后承担消费者投诉所产生损失的赔偿责任，并接受相关部门的处罚。
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