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世界各地的新年食俗

2007-12-29 09:25   星辰美食网  

  由于地域、民族、信仰、生活习惯、情趣爱好等不同,世界各地的新年食俗也五彩缤纷,丰富多样。

  蒜瓣汤:西班牙人新年到来时,要喝一种“蒜瓣汤”。据说,喝了这种汤,在新的一年里,人人身体健康,快乐幸福。

  抓饭:尼泊尔人在新年期间,喜爱吃一种大米和豆子做的“抓饭”,预示在新的一年里吉祥如意。

  麦粥:在新年清晨,伊拉克人很早起床,吃一种用麦片、肉和油煮成的麦粥,预示新年风调雨顺,获得丰收。

  青菜:波兰少女在过新年时,要穿上特别的兔形衣服吃青菜,据说吃了青菜会事事顺心如意。

  甜饭:与我国一江之隔的朝鲜人,过新年时,要吃类似我国的“五味粥”、“八宝饭”,这种饭是用糯米配上松子、枣粉和蜂蜜煮成的,以此预示新的一年,日子会更甜蜜。

  吃素:与我国一衣带水的日本人新年期间要吃三天素。在这三天里,食品主要是面条和年糕等,用大米做年糕,表示来年更加富足;面条又细又长,意味着人长寿健康。

  禁止喝汤:越南北方地区的一些少数民族,除夕夜要到平日取水的地方烧香、磕头,并打一桶水煮年饭。煮好后,先祭奠祖宗,然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时,绝对禁止喝汤。他们认为,喝了汤,种下的庄稼就会受涝。

  七道菜:在新年之际,伊朗人喜爱吃“七道菜”,每道菜名称要以字母S开头,象征一家人全年吉祥。

  蛋糕:在保加利亚,新年到来之时,每家每户熄灯三分钟,灯亮后,全家便品尝蛋糕。

  飞禽:匈牙利人新年时忌吃飞禽,他们认为飞禽都是有翅膀的,吃了它们,在新的一年里,幸福会随之“飞走”。

  喝光存酒:法国有一种迷信,认为除夕家中如有剩酒,来年定交厄运。因此,他们宁可喝得酩酊大醉,也要将家中的酒喝个光。

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编辑: 陆清
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