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新年四象星座的食谱开运法

2007-12-29 10:27   星辰美食网  

  水象星座:双鱼座、巨蟹座、天蝎座

  水象星座是一群直觉敏锐的族群,情感丰富、内敛、细致,往往很害羞却也很容易吸引周遭的人,想像力和创造力丰富,非常喜欢家庭生活,同时拥有如水般温柔浪漫的个性和多变情绪,心思缜密、善于以柔取胜。横行的螃蟹将增加水象星座的勇气,提供旺盛的精力,并以踏实的脚步将天马行空的想像力和现实的距离拉近,让目标和梦想更容易具体实现,如此一来,幸运和丰收自然会降临。

  什烩蟹肉

  材料:蟹脚一盒、洋葱、青椒、红辣椒、洋菇、笋、木耳

  调味料:盐一小匙、酱油一小匙、沙茶酱一大匙、淀粉水、酒

  作法:

  1、洋菇、青椒、木耳和笋切片,红辣椒切段,洋葱切瓣备用。

  2、蟹脚稍予洗净,加少许盐、酒、淀粉腌10分钟,过油备用。

  3、1.4公升平底锅入油,爆香洋葱,依序放入沙茶酱、笋片、木耳、洋菇、青椒、红辣椒拌炒,注入半碗水加调味料勾薄芡,蟹脚回锅拌炒均匀即可装盘。

  风象星座:水瓶座、双子座、天秤座

  聪明机灵的风象星座是超级爱漂亮的族群,天生充满美感和梦想,勇于追求时髦前卫怕落伍,好奇心重,总认为人生的重点有很多,生活也应该是多彩多姿,拥有很多的朋友,最好时时有新鲜的事物出现来保持活力,因此风象星座对一般传统的菜色丝毫提不起劲,色彩跳跃缤纷的“鲜奶双花”绝对符合风象星座对美的要求,白绿相间的西兰花围绕着一粒粒的小番茄象征着极佳的人缘,当中会有贵人出现,带来新的机会或意想不到的助力!

  鲜奶双花

  材料:

  绿色西兰花、白色西兰花各半棵、小番茄5粒或红萝卜末小半碗、高汤两碗、鲜奶油半碗

  调味料:盐、白胡椒少许、淀粉水

  作法:

  1、绿、白西兰花用水烫熟待凉,和小番茄一起排于盘中。

  2、1.4公升平底锅加入高汤煮沸,再倒入鲜奶油,转小火煮沸,加入盐试味,如用红萝卜末此时撒下,加白胡椒粉、淀粉水勾芡,淋在花菜上即成。

  土象星座:金牛座、处女座、摩羯座

  土象星座的人是属于脚踏实地的务实派,生活规律,勤奋又执着,一旦认定目标绝不轻言放弃,工作对于土象星座具有非常重要的意义,绝不浪费一丝心力在毫无意义的事物上,相信凡事必有结果而且这个结果不但要看得见,还要摸得着。因此,食物的选择也必须够份量、够扎实才符合土象星座的要求,腓力在肉类中属于高蛋白质、低脂肪且有丰富铁质,对于耐力超强的土象星座,能强化实力,在一步一脚印的打拼过程中,创造实际的成果。

  黑胡椒牛排

  材料:

  两公分厚腓力牛排2片、绿色西兰花5小朵、土豆1个(切块)、奶油一小条

  调味料:黑胡椒牛排酱

  作法:

  1.绿色西兰花川烫、土豆块炸熟排盘备用。

  2.用煎炸锅融化奶油,放入腓力牛排以中火煎3分钟,翻面再煎2分钟,取出淋上酱料即可。

  火象星座:白羊座、狮子座、射手座

  热力四射的火象星座,对生活中所有的事物都充满了热情,积极乐观,善于营造热闹欢愉的气氛,让周遭的亲朋好友受到鼓舞,企图心旺盛、斗志高昂似乎任何事情都无法阻挡勇往直前的决心,在未来顺势发展冲劲十足的特质相当重要,避免缚手绑脚施展不开的窘境,才能开拓生命的无限可能。蹄筋焖海参同时运用海陆食材,能帮助加强行动力,上山下海如屡平地,而且补充火象星座常欠缺的柔韧和弹性,无论在人际关系或工作事业的发展更臻圆融!

  蹄筋焖海参

  材料:

  发好蹄筋半斤、海参5条、枸杞1两、豌豆荚半斤、葱、姜

  调味料:酒少许、盐一小匙、蚝油2大匙、糖一小匙、高汤两碗、淀粉水

  作法:

  1、蹄筋切条状,豌豆荚川烫备用。

  2、海参洗净整条放入沸水中,加葱、姜、酒用小火煮10分钟除腥味,冷却后切块。

  3、1.4公升平底锅加入一汤匙油爆香葱段,取出葱段丢弃,倒入高汤、豪油,煮沸后放入蹄筋、海参转中小火焖20分钟,加入枸杞、盐、糖,勾芡盛出,最后将豌豆荚撒上即可。

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编辑: 陆清
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