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茶水煮米饭保护心血管

2008-01-11 12:54   21CN  

  茶多酚是茶叶中的主要物质,可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸,正好能遏制过氧化脂质生成。

   

  

  茶水煮饭的方法:先将茶叶1至3克,用500至1000克开水浸泡4至9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再将米洗净放入锅中,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。

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编辑: 陆清
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